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管理栄養士 南 恭子 先生
管理栄養士 南 恭子 先生
東京都台東区に就職。保健所管理栄養士として着任。子どもから高齢者まであらゆる世代を対象に栄養相談や講習会などを通して、人々の食生活改善に力を注ぐ。平成12年、IgA腎症のため人工透析を導入、週3回4時間の夜間透析をしながら常勤として勤務し、平成31年退職。退職後、学校法人華学園非常勤講師を務め、その後はフリーで、腎臓病患者の食事をSNS等で発信中。
- 職種
- 管理栄養士
- 専門分野
- 栄養、食生活
- HP
- https://www.tokyo-eiyo.or.jp
- SNS
- 経歴
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昭和57年女子栄養大学卒業
公益社団法人東京都栄養士会 栄養ケア・ステーション所属。
管理栄養士として、台東区の保健所、教育委員会等を経て、公益社団法人東京都栄養士会 栄養ケア・ステーションに登録し現在に至る
この専門家が答えたQ&A
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管理栄養士
南 恭子 先生
産褥期に回復を早めるにはどういった食事がいいですか？
産褥期にはどういった食事がいいでしょうか？体力回復を早める食材が知りたいです。
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45
管理栄養士
南 恭子 先生
妊娠初期でつわり中の妊婦は、毎日キムチを食べてはだめですか？
つわり真っただ中の妊娠初期の妊婦です。妊娠すると味覚が変化するとか、酸っぱいものが食べたいとか言いますが、私の場合はキムチにはまっています。少量に抑えてはいますが、妊娠中に毎日キムチはさすがに悪影響でしょうか？
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36
管理栄養士
南 恭子 先生
妊婦の貧血対策にはどういった食べ物がいいですか？
妊娠してからずっと貧血症状はなかったのですが、妊娠後期になりめまいや立ちくらみなどの貧血症状があります。貧血対策にはどういった食べ物がよいですか？
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25
管理栄養士
南 恭子 先生
妊娠中、食べてはいけないものが多くて困っています。避けるべき食べ物はどのように注意すべき？
妊娠発覚したばかりです。本やネットで妊娠中の食べ物を調べたら、あらゆる食材で「食べてはいけない」や「食べ過ぎないで」の注意があり、避けるべき食べ物ばかりで安心して食べられるものの方が少ないのでは？と感じています。メニューも思いつかず、他の妊婦さんはどう乗り切っているのでしょうか？
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26
管理栄養士
南 恭子 先生
妊娠中はアロエを食べてはいけない？食べてしまったらどうする？
妊娠6ヶ月の妊婦ですが、アロエ入りのゼリーを連日食べていました。後から母に「妊婦さんはアロエを食べてはいけないはずだよ」と聞きましたが、まったく知りませんでした。今のところ不調は何もありませんが、どうしたらいいのでしょうか？次の妊婦健診で、アロエをたくさん食べたと報告すべきでしょうか？
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70
管理栄養士
南 恭子 先生
産後におすすめの食事・食べ物を教えてください。
産後、赤ちゃんと私のために「これだけは絶対に食べるように！」という食事を教えてください。料理を作る体力も時間もないので、手軽に作れるものがあればレシピを教えてください。
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